Mis Dorayaki por la receta de Nora

Hola a todos!!
Este fin de semana me animé a hacer Dorayaki según la receta que publicó Nora en su blog, aprovechando que mi pareja había venido verme (vivimos en ciudades distintas) y que Maj también los había hecho.
La masa se hace sin problemas, basta mezclar bien los ingredientes.

Para batir bien la masa, usad unas varillas manuales o una [...]

Congrio al ajo arriero

Hola a todos!!
Uno de los platos típicos de mi familia el viernes santo es el congrio al ajo arriero. Tengo que reconocer que cuando era pequeña, el congrio no era uno de mis pescados favoritos.
El plato se denomina así porque los arrieros viajaban mucho y necesitaban alimentos que se conservasen en perfectas condiciones durante bastante [...]

Orejas y Flores de Carnaval

Hola a todos!!
Se acercan las fechas dedicadas al Carnaval, que dan comienzo a la Cuaresma. En mi provincia es típico de estas fechas el comer orejas y flores de Carnaval. Sé que en Palencia, hay algo similar llamado orejuelas, y que en Galicia también se comen flores. Perdonad mi ignorancia con respecto a otras zonas.
Se trata de unos [...]

Limonada

Hola a todos!!!
Ayer asistí a un acto muy especial para mí en el que estaba parte de mi familia y aproveché para pedirle a mi abuela la receta de la limonada. Muy típica en León en Semana Santa. De hecho no hay bar en la ciudad que no la sirva (de mejor o peor calidad).
Ingredientes: [...]

Okonomiyaki

Hola!!!
Algunos fines de semana quedo con mi compañera de trabajo para hacer comida japonesa y pasar la tarde haciendo muñecos con pasta fimo.
La verdad es que la primera vez que nos decidimos no nos quedó muy bien la cosa. Encontramos varias recetas para hacer los mismos platos y no sabíamos con cuál quedarnos, así que el [...]